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中華文化-傳統食物

出版社: 格林文化 產品編號: FE013
一家豆腐老店的故事,帶孩子看見豆腐的人˙情˙味! ★豆腐之「人」:職人怎麼做豆腐?文圖詳述製作步驟與精隨。★豆腐之「情」:豆腐是家庭料理的常見食材,故事傳遞食物與「家」的情誼。★豆腐之「味」:十二道家常豆腐料理,讓孩子認識豆腐的各種美味。 故事簡介:天半亮,微光從豆腐店的窗戶透出,林老闆先是浸泡豆子,又將豆子打成豆漿、做成豆腐腦,壓掉其中的水分,豆腐就做好了。才剛打開店門,就有好多人來買新鮮的豆腐! 忙碌的一天過後,林老闆和他的太太做了一桌子的豆腐料理,要請女兒的外國同學吃飯。同學們雖然來自不同的國家,但他們都很喜歡豆腐,也承諾下次要做豆腐料理請大家吃。他們會做出..
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出版社: 格林文化 產品編號: FE012
千年文化一杯茶,你喝的不只是茶,是生活的藝術  在本書前後各有一首關於茶的「寶塔詩」,這種詩巧妙排列字數不同的句子,看起來像是一座塔,是出自唐朝詩人元稹所做的這首茶詩: 茶香葉 嫩芽慕詩客 愛僧家碾雕白玉 羅織紅紗銚煎黃蕊色 碗轉曲塵花夜後邀陪明月 晨前命對朝霞洗盡古今人不倦 將至醉後豈堪誇  這首詩成為千古名作,在於它有一個特殊的巧思,讓文字也能排列出美麗的形狀,在內容上不僅描述茶的外型,連同製茶、泡茶、品茶的方法都包含在內。本書作者郝廣才以元稹的名作為靈感,給自己一個挑戰,寫出兩首茶的寶塔詩!這兩首詩放在書的前後,以最淺的字句、老少皆懂的含意,道出喝茶背後蘊含..
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出版社: 格林文化 產品編號: FE016
有沒有一個地方,充滿自由的幻想?有沒有一個地方,存放純淨的善良?那個地方隱身長巷,散發光芒…… 稻米是亞洲最重要的主食,除了米飯,米也被巧手改造成各式各樣的料理和點心。本書用充滿想像的故事,還原米食的製作過程,讓孩子看見食物的真面目,加深吃好食物、吃真食物的健康觀念。內容簡介: 在城市的一角,有一間神秘的餐廳,這裡不賣別的,全都是米食料理。據說吃過那裡的料理,就會想起腦海裡最美的回憶……這個消息越傳越廣,店門外大排長龍。到底這間餐廳藏著什麼美味的秘密? 本書特色:★    介紹日常生活米食料理,讓孩子認識真食物,還原食物的真面目!★&..
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產品編號: FE021
時光回到80年代一間傳統餅鋪,傳遞家的溫暖!  全家動員包粽子,動手縫香包 端午節傳說是為了紀念屈原而出現的紀念節日,先民划龍船、包粽子避免屈原被水中的魚蝦咬食。但其實更反應了先民對於時序進入夏季,各種毒蟲疫病開始盛行,為了防疫而掛香包、掛菖蒲、喝雄黃酒等民俗活動。誰說古人不懂的防疫呢? 本書透過明正齋餅店一家人,讓讀者領略過去在家裡自己包粽子、做香包、立蛋等端午節的日常,回憶起具有媽媽味道的粽香。..
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產品編號: FE020
1.從備料、洗鹹蛋、敲月餅模、烤月餅到包裝,認識傳統月餅的生產過程。2.書中出現彩紋玻璃紙、月餅標仔等古早月餅的專屬包裝,讓家長與孩子分享童年的回憶。3.從月餅延伸到拜拜、歌仔戲,加深對中秋節習俗的認識。4.細膩畫出早期台灣的日常景致,彷彿回到樸實的80年代。時光回到80年代,一間傳統餅鋪,傳遞家的溫暖!兒童文學作家鄭宗弦,將兒時家中開餅鋪的回憶融合熟悉的傳統味道,述說團圓的滋味。新銳畫家羅寗,細膩刻劃台灣早期日常景物,溫暖呈現80年代的樸質風情。傳遞祝福的月餅月餅是中秋節的應景食品,圓圓的月餅象徵團圓。中秋節一家團聚賞月吃月餅是多麼溫馨的日子。而那一塊小小的月餅,包含著許多美好的祝福。我們透..
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出版社: 格林文化 產品編號: FE015
喝湯,是中國重要的飲食文化。每一個家庭,不同時節,喝不同的湯。每一碗湯,傳承味道。每一碗湯,傳遞情感。 本書以媽媽為女兒燉煮九道中式最家常湯品,帶領孩子認識各種湯需要的食材與料理過程,進而體會「為家人煮湯」的溫暖親情。 內容簡介:要多少羽毛?才能有一雙翅膀。要多少滋養?才能向天空成長。多少希望,多少期望,多少愛,都在媽媽煮的一碗湯!   本書以一道又一道的「湯」繫起母親和女兒的濃厚親情。媽媽煮的湯,一直陪伴著女兒成長。夏天的綠豆湯、冬天的紅豆湯、幫助考試的魚湯、舒緩工作壓力的蓮子湯……女兒最喜歡喝媽媽的湯,每一口都是流進胃裡的陽光。  但是,當..
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出版社: 小光點 產品編號: FE037
你知道元宵和湯圓有什麼不同嗎?你知道中秋節為什麼要吃粽子嗎?你知道考試之前吃什麼可以帶來好運嗎?每個節慶最讓人難忘的除了和家人相聚的時光,還有餐桌上那一道道美味的料理。但你知道這些美食背後,有什麼祝福的含意嗎?為什麼節慶時一定要吃這些料理呢?跟著我們一起了解臺灣的節慶美食文化吧!【本書特色】★6個傳統節日,4個人生喜慶,32種節慶美食!藉由一年之中常見的節慶美食,帶孩子了解食物的涵義與故事。★以圖文述說藏在美食裡的心意,讓美食陪伴孩子從年頭到年尾、從出生到長大,串起孩子生活中的點點滴滴!肚子好餓喔!還有哪些節慶必吃的美食呢?翻開繪本,一起開動吧!..
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出版社: 螢火蟲 產品編號: FE034
中國地大物博,各地美食令人目眩神迷,口水直流。天上飛的、地上爬的、水裡游的,無一不能入菜。複雜的自然環境,造就了各地殊異的口味與產物,在漫長的歷史變革中,南北各大菜系更是不斷繁衍至今。攤開美食地圖,紙上的佳餚立刻活色生香:上海的八寶鴨、浙江的龍井蝦仁、湖南的剁椒魚頭、四川的麻婆豆腐、福建的佛跳牆、內蒙古的奶酪與全羊席……說也說不完。小朋友,趕快在地圖上把中國走一趟,好好品嘗神州豐富的飲食文化吧!書籍特色收錄34幅精心繪製的美食地圖,含括中國各大省分、自治區、直轄市、特別行政區。編列美食辭典,詳細介紹美食歷史、材料、烹飪方式。搭配精美插圖,以趣味方式帶領小朋友認識全中國的珍饈美味。..
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