茶

千年文化一杯茶，

你喝的不只是茶，是生活的藝術

　在本書前後各有一首關於茶的「寶塔詩」，這種詩巧妙排列字數不同的句子，看起來像是一座塔，是出自唐朝詩人元稹所做的這首茶詩：

茶

香葉　嫩芽

慕詩客　愛僧家

碾雕白玉　羅織紅紗

銚煎黃蕊色　碗轉曲塵花

夜後邀陪明月　晨前命對朝霞

洗盡古今人不倦　將至醉後豈堪誇

　這首詩成為千古名作，在於它有一個特殊的巧思，讓文字也能排列出美麗的形狀，在內容上不僅描述茶的外型，連同製茶、泡茶、品茶的方法都包含在內。本書作者郝廣才以元稹的名作為靈感，給自己一個挑戰，寫出兩首茶的寶塔詩！這兩首詩放在書的前後，以最淺的字句、老少皆懂的含意，道出喝茶背後蘊含的心意，以及茶在生活中扮演的重要角色，除了讓小讀者更了解茶的文化與精神，更兼有首尾呼應的效果。

　繪者莫妮卡貝瑞（Monica Barengo）是義大利的新銳插畫家，年紀輕輕就展現大將風範，本書邀請她畫插畫，不僅看重她的功力，也是因為她本人就喜歡喝茶，也喜歡中國茶。要畫茶的繪本對她而言，既興奮又充滿挑戰性！在繪製插畫的過程中，她對茶的歷史與製程，都下功夫研究，在她淡雅的用色與舒緩的筆調中，優雅呈現茶的生命與文化，餘韻無窮，正如一杯好茶，可以回味再三！

內容簡介

　在一座寧靜的山中，有個小女孩穿梭在家族茶園，帶領讀者看見茶葉從樹上被摘取下來、在日光下曝曬發酵、揉捻出香氣、再乾燥去除水分的過程。

　書中不僅介紹茶葉的製作方法，也提及茶葉傳播到日本、西方，普及於世界的過程，是一本能讓孩子了解茶歷史與茶文化的優美繪本。

本書特色

★    集製茶法、泡茶法、茶歷史與茶文化於一身的繪本，幫助孩子認識茶的前世今生。

★    莫妮卡貝瑞以優雅的色調描繪，彷彿能從畫面中感受茶的韻味。

★    郝廣才以詩意的文字，幫助孩子理解，看似隨處可見的茶，背後卻有大學問！

編輯的話

生活中無所不在的茶

　想要提振精神的時候，有人喝咖啡，有人愛喝茶。但當你說話說累了，自然渴望喝杯茶，當你到了別人家拜訪，主人會問你：「要不要喝茶？」和朋友約見面，有時總會冒出一句：「還是去喝下午茶？」茶已經成為我們生活中不可或缺的一部分，但你知道茶的來歷嗎？

　很多人都知道，採茶要採「一心二葉」，但這一心二葉要經過怎樣繁複的製程，才能成為我們常見的茶葉？又要經過怎樣的沖泡程序，才能泡出一杯杯好茶？茶在最一開始，是中國才有的物種，它怎麼越過群山、度過重洋，在日本演變出「茶道文化」？在英國脫胎成「下午茶文化」？最後，讓全世界都陶醉在茶香之中？

　在《茶》這本雅致的繪本中，文字就像串起珠子的線，作者郝廣才接連用了幾個「相遇」，串起自然與茶、茶與人的密不可分的關係，其中：

水與泥土相遇，變成滋養。

滋養與種子相遇，生命成長。

成長一山一山的茶園，

採下一片一片的春天。

　畫面中，茶山上疏疏落落幾個採茶身影，描繪茶從泥土萌芽，長成滿園的綠意。下一步茶要與製茶人相遇，進入茶葉的製程：

茶與製茶的手相遇，變化一段旅程。

採下的茶葉叫茶菁，日光下帶走水分，

室溫中慢慢甦醒。

　經過萎凋、浪菁、炒菁、揉捻、乾燥等程序，茶變成了茶葉，到了喝茶的人手裡，泡茶的過程也是一段相遇：

茶葉與熱水相遇，化作一室蒸氣。

茶湯與杯子相遇，倒映一團綠意。

　作者郝廣才以詩意的文字，追溯茶從枝頭到杯中的旅程，爬梳茶從中國到世界的歷史，更描寫了人們透過茶牽起的情感。

　繪者莫妮卡貝瑞讓茶園中的小女孩化身小小導遊，帶領讀者深入了解茶葉的生長與蛻變，並以她一貫優雅的棕色調，描繪茶的姿態、韻味與芬芳，讓人彷彿能從書頁中聞到陣陣茶香。

　你喜歡茶嗎？想對茶有多一點認識嗎？靜靜泡一杯茶，緩緩翻開這本書，一起認識生活中無所不在的茶吧！