翻一翻、唸一唸——飲食教育輕鬆養成！
省去備料切洗的繁複，快速建構食物的完整世界觀
動手翻頁取代手忙腳亂的切洗削皮，輕鬆認識蔬菜。 全書精選七種生活中常吃的蔬菜，貼進孩子生活成長經驗，與孩子一同共讀共玩。只要動手打開翻頁，每種蔬菜的外觀、顏色、觸感、內部的模樣與構造，全都一覽無遺。從多元視角為孩子呈現平常較難看到的蔬菜整體感，訓練孩子小肌肉發展，並建立從外而內、從完整到解構、部分與整體的數學概念與立體空間，培養順序與邏輯概念。此外更大大省去邊備料切洗、邊回答孩子問題的手忙腳亂。 食育的啟蒙書——從認識完整蔬菜到料理方式的細緻展現。 本書特選廣受大多數孩子喜愛的咖哩為主角，再搭配清爽潤口的生菜番茄沙拉，用樸直寫實又溫暖的細緻插圖介紹咖哩中不可或缺的馬鈴薯、紅蘿蔔等各種蔬菜。由蔬菜外觀的細緻形容到料理方式——切開、削皮、刨絲、切塊、調味加熱、擺盤……引導孩子認識蔬菜從植物變成食物的過程，透過視、聽、嗅、味、觸五感體驗，讓蔬菜們用最真實的樣貌、最耐用的厚實度，攜著孩子的小手打開食育世界的大門。 「有聲化」的閱讀潛移默化科學觀察與推理能力。 本書敘述大量採用各種狀聲詞，生動重現隨著切、剝、剁、刨、拌、烹煮沸騰等料理動作而產生的聲音，父母為孩子朗讀或親子共讀時，透過有節奏又豐富的聲音詞彙，可營造出彷若身處料理現場的實境，還能引導以不同聲音來推測蔬菜的質感、軟硬、食用部位或烹飪方式等特徵，不進廚房也能享受探索食物奧祕的樂趣，從語言與視覺變化中培養孩子的閱讀樂趣。
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